LiDestri食品&饮品公司想要改变饮品的包装，将那些沉默无趣的圆瓶子变成未来脱颖而出的新包装：无菌纸盒。

　　为了达到目的，私人企业在新泽西州的肯市投资了两条新的包装生产线，来促进无菌包装的承包合同增长。

　　LiDestri已经有了一些顾客，包括Mocked Up，它在2014年10月发售了一款无酒精的鸡尾酒，叫做mocktails。在这个产品第一天在新包装线上进行包装时，我参观了工厂，这是由LiDestri赞助的。

　　为什么冷填充无菌包装，特别是利乐包装生产的八边形纸板这么热门呢？一个原因就是货架影响力，这个包装的前部平面可以印刷上高端的图案。但是LiDestri看到了品牌商、消费者和生产者的多重优势：

　　这个产品不需要冷藏，这给忙碌的消费者带来了便利，也给运输节约了成本——它也不添加防腐剂，这是那些对注重健康的消费者越来越看重的。

　　这个产品比那些热填充的产品口味更好，因为它的口味没有在煮的过程中流失。

　　作为卷筒型的材料，与其他硬质包装材料相比，无菌包装特别提高了进口运输的效率，节约了仓库容积。例如，一个托盘可以放20,000个一升的纸板。同样容积的硬质盒子需要16个托盘。

　　从输出方面来说，方形包装立方体提高了运输的效率，也节约了餐具室零售货架的空间。

　　它保障了食品安全。由于食品盖子在填充后盖上，所以保留了密封整体性。

　　更长的货架保存时间（与热填充包装相比）能使生产商扩大了销售、减少了产品浪费。因为消费者们在产品变质前有更长的时间使用产品。

　　LiDestri食品&饮品的发展副总裁，Dave Stoklosa解释说：“我们投资了这个技术，因为我们相信它会成为潮流。包装中的冷填充无菌包装是一个趋势，也即将成为热门。我们想要坐在猫鹊的位子上——也就是说占据一个强有力的位置，在共同包装盒私人标签市场兴起的时候就支持它，而不是等到它们兴起之后。”

　　饮品的兴起

　　今天，LiDestri公司60%的业务都是合同生产包装，30%是私有品牌，10%包括了公司自己的品牌。

　　作为食物加工的领导者——LiDestri是全国第一大西红柿加工者，制作调味汁、蘸酱和萨尔萨辣酱——公司在2011年进入了饮品市场，收购了Zieglers公司，一个新鲜苹果汁生产商。

　　现在，LiDestri公司已经进入饮品市场将近四年了，它把市场看做一个高增长产业，投入了人力物力。“我们为了产业的增长增补职员，”LiDestri饮品的总经理Art Balzereit说。

　　“我们不断增长的产品之一就是酒类，”Stoklosa说：“在我们扩张罗彻斯特工厂的今年后，我们就成为了纽约州最大的烈酒共同包装商。”

　　MockedUp饮品是无酒精的，同时他们也展示了LiDestri所期待的一种转型。这条生产线有三种类似的饮品：玛格丽塔、果汁朗姆冰酒和黄瓜Cosmo。

　　这个创世纪的产品来源于个人经历。当Mocked Up的所有者Randy Shefshick和他怀孕的妻子和另一对夫妇外出吃饭时，这位准妈妈感觉被隔离在这次聚会之外，因为她不能喝酒。他们意识到她不孤单。在社交媒体上的后续研究揭露了一个未被重视的场合：人们，比如孕妇或指定司机，他们想要“不喝酒但是融入到聚会气氛中”，Shefshick解释到。Mocked Up对喝酒者来说可以被视作一种混合，但是它的主要角色是立即可饮的鸡尾酒。

　　当要选择产品包装时，他们考虑了许多不同的形式，最初倾向于玻璃。但是作为饮品行业有经验者，Shefshick想要和利乐包装进行长期合作。“与其他选择相比，你不可能打败这个包。”Shefshick说。

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